3 Makanan Khas Kota Isfahan yang Wajib Dicoba

        Isfahan, kota bersejarah di Iran, tidak hanya dikenal dengan arsitektur megah dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kuliner lezat yang memanjakan lidah. Jika Anda berencana mengunjungi Isfahan atau sekadar ingin mengetahui lebih banyak tentang makanan khasnya, berikut adalah 3 makanan wajib coba yang akan membuat Anda jatuh cinta pada cita rasa Persia.

1. Kebab Isfahani

        Kebab Isfahani adalah salah satu hidangan paling terkenal dari Isfahan. Berbeda dengan kebab biasa, versi Isfahan ini menggunakan daging domba atau sapi yang dipanggang dengan sempurna di atas bara api. Biasanya disajikan dengan nasi saffron, tomat panggang, dan irisan lemon segar. Keunikan Kebab Isfahani terletak pada bumbu rahasia yang digunakan, memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang sulit dilupakan.

2. Fasenjan

        Fesenjan adalah masakan tradisional Persia yang berasal dari Isfahan. Hidangan ini terbuat dari campuran walnut tumbuk dan saus delima yang memberikan rasa asam-manis yang unik. Biasanya disajikan dengan ayam atau daging, Fesenjan sering menjadi menu favorit dalam acara-acara keluarga besar. Tekstur kental dan rasanya yang kaya menjadikan hidangan ini sebagai salah satu mahakarya kuliner Persia.

3. Gaz

        Gaz adalah permen tradisional khas Isfahan yang terbuat dari bunga anggrek liar (manakka) dan campuran kacang pistachio. Permen ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang ringan, cocok sebagai oleh-oleh atau camilan saat minum teh. Gaz telah menjadi simbol kuliner Isfahan selama berabad-abad dan masih diproduksi secara tradisional hingga hari ini.

Saksikan juga video menarik ini yang telah kami buat di infofaktual Channel: